jxcaipu logo
土豆粉蒸肉
8.1万 热度 842 收藏
秦桑低绿枝昆雄

传说中的粉蒸肉，话说以前没吃过粉蒸的菜，好像北方没有这种做法，第一次是吃的湖北人做的，感觉很不一般啊，当时觉得很神奇，怎么能把肉做出这个味道呢，就找人问，别人说，去超市买包料拌上蒸熟就行了，我还不信，怎么能这么简单，后来做过之后，才发现，果真就这么简单~~~~~~不过超市的料米粉不好吃，而且作料也不如自己拌的，所以想好吃，还要自己做。这个粉蒸肉是用我自己做的米粉做的，很香，米粉是大米加糯米加花椒炒香磨的，比超市卖的米粉好吃多啦~~

时间:10-30分钟
食材
猪肉 400g
土豆 2个
米粉 适量
油 适量
盐 适量
十三香 适量
料酒 适量
辣椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉切片用十三香、盐、料酒、辣椒面腌20分钟。
  • 步骤 2/5
    拌入米粉，让每个肉片都沾满米粉。
  • 步骤 3/5
    土豆去皮切厚片，铺在盘底。
  • 步骤 4/5
    拌好米粉的肉铺在上面，入高压锅，大火烧开。
  • 步骤 5/5
    15分钟后，关火即可。
小贴士

土豆也可以换成南瓜，红薯。

发布于 2019-08-15
199
相关菜谱
写评论