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土豆粉蒸肉
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霹雳小狼趴嗻

最近吃肉肉都是蒸肉居多，因为这样少了些油腻，又能满足家里老爷子喜欢吃五花肉的口味，土豆放在蒸肉下面蒸，那可真叫一个香啊，软乎乎的，比蒸肉还好吃呢

土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

时间:1-2小时
食材
土豆 300g
五花肉 300g
葱 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
大料 适量
蒸肉粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好调料
  • 步骤 2/10
    坐锅烧水，冷水把调料和洗净的五花肉下锅煮二十分钟
  • 步骤 3/10
    煮好后的五花肉切片
  • 步骤 4/10
    削好的土豆切块
  • 步骤 5/10
    切好的五花肉用葱，生姜，盐，生抽腌十分钟
  • 步骤 6/10
    事先备好的蒸肉粉，蒸肉粉的作法，见胡萝卜粉蒸肉
  • 步骤 7/10
    把土豆放蒸肉粉里，让土豆沾些蒸肉粉
  • 步骤 8/10
    沾好后码在盘里
  • 步骤 9/10
    然后把五花肉也沾上蒸肉粉，码在土豆上面
  • 步骤 10/10
    坐锅烧水，蒸肉上洒些水，把蒸肉盘放进笼屉里，中火蒸一小时
小贴士

蒸蒸肉的时候，要在蒸肉粉上洒些水，不然蒸出来很干

发布于 2023-06-14
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