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土豆粉蒸肉
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霹雳小狼趴嗻

最近吃肉肉都是蒸肉居多,因为这样少了些油腻,又能满足家里老爷子喜欢吃五花肉的口味,土豆放在蒸肉下面蒸,那可真叫一个香啊,软乎乎的,比蒸肉还好吃呢

土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

时间:1-2小时
食材
土豆 300g
五花肉 300g
适量
适量
适量
生抽 适量
大料 适量
蒸肉粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好调料
  • 步骤 2/10
    坐锅烧水,冷水把调料和洗净的五花肉下锅煮二十分钟
  • 步骤 3/10
    煮好后的五花肉切片
  • 步骤 4/10
    削好的土豆切块
  • 步骤 5/10
    切好的五花肉用葱,生姜,盐,生抽腌十分钟
  • 步骤 6/10
    事先备好的蒸肉粉,蒸肉粉的作法,见胡萝卜粉蒸肉
  • 步骤 7/10
    把土豆放蒸肉粉里,让土豆沾些蒸肉粉
  • 步骤 8/10
    沾好后码在盘里
  • 步骤 9/10
    然后把五花肉也沾上蒸肉粉,码在土豆上面
  • 步骤 10/10
    坐锅烧水,蒸肉上洒些水,把蒸肉盘放进笼屉里,中火蒸一小时
小贴士

蒸蒸肉的时候,要在蒸肉粉上洒些水,不然蒸出来很干

发布于 2023-06-14
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