将枸杞的嫩叶称之为“枸杞藤”,春天时摘一点,与肉丝一起煸炒,味道略苦,作为清血解热的菜吃。枸杞嫩叶还有利尿健胃等功效;枸杞籽(枸杞红果)有滋阴强壮、明目、降血糖血脂等功效,肝虚,眼睛容易上火干燥的人,常吃有好处;枸杞的根,就是中药地刮皮,对精神疲惫,虚火,牙龈容易肿痛的人,有好处。
买回来的枸杞藤最好放水里浸一会