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海鸭蛋炒枸杞藤
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blaze思如

小时候路边，河边随便采摘的野菜枸杞藤，转眼变成了肉价钱，枸杞藤具有补肾益精，养肝明目，主治目眩昏暗、肾虚腰痛等症。加入海鸭蛋一起烹制，营养又美味。

时间:10分钟内
食材
枸杞藤 400g
海鸭蛋 2个
油 适量
盐 适量
白糖 适量
白酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    枸杞藤洗净
  • 步骤 2/9
    鸭蛋磕入碗中滴入几滴高度白酒后打匀。
  • 步骤 3/9
    锅内油温7分热
  • 步骤 4/9
    先倒入蛋液炒熟后盛起。
  • 步骤 5/9
    锅内重新倒油，油温7分热，倒入枸杞藤，加入盐煸炒均匀。
  • 步骤 6/9
    把鸭蛋回锅
  • 步骤 7/9
    加入适量的鸡精，煸炒均匀。
  • 步骤 8/9
    加入白糖煸炒均匀后出锅
  • 步骤 9/9
    上桌
小贴士

枸杞藤有点苦味，加入白糖能去除苦味。鸭蛋中滴入几滴白酒能去除蛋腥味。

发布于 2019-08-28
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