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咸鸭蛋炒南瓜
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骑毛驴追飞机郁

最近爱上一道菜——“咸鸭蛋炒南瓜”

到过很多饭馆都有这道菜，只是做法略有不同。

以前看姥姥总爱喝个南瓜粥，总觉得南瓜是没有牙的老太太才吃的东西，就没怎么把南瓜当盘菜。

自从不知道哪次在哪吃了个这个菜后，突然的就恋上这一口了！那口感那滋味，这秤砣沉的南瓜竟是个好东东啊！

食材
咸鸭蛋 一枚
南瓜 适量
料酒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南瓜去皮切薄片、咸鸭蛋去皮、葱姜备用
  • 步骤 2/4
    葱姜炝锅，7成热后放入咸鸭蛋碾碎翻炒，倒入少许料酒，继续翻炒
  • 步骤 3/4
    放入南瓜片翻炒，放入少许白糖，炒至南瓜片变软时放入少少许盐（咸鸭蛋已经很咸了）
  • 步骤 4/4
    装盘出锅
发布于 2019-02-25
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