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咸鸭蛋炒黄瓜片
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酥炸西红柿

之前自己腌的咸鸭蛋到一个月的时候就已经咸的吃不了了，太咸了，根本不知道该怎么吃，我蒸了以后也吃不了几口因为咸到受不了，所以干脆跟黄瓜一起炒了吧，那样应该黄瓜也会好味道一点，因为蛋黄还是很香的，所以炒出来还不错黄瓜很香了，就是记得盐要少放或者不放的哦，因为咸蛋太咸了。所以自己腌咸蛋最好20天左右吃是最好的。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 200g
咸鸭蛋 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜洗净切薄片。
  • 步骤 2/8
    咸鸭蛋蒸熟后用勺子压碎。
  • 步骤 3/8
    大蒜切片备用。
  • 步骤 4/8
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 5/8
    把咸蛋碎倒入后小火煎炒出香。
  • 步骤 6/8
    把黄瓜片倒入翻炒。
  • 步骤 7/8
    加一点点糖提鲜。
  • 步骤 8/8
    出锅后在上面淋适量生抽即可。
小贴士

因为咸蛋很咸的了所以不用再放盐了。

我加了一点点糖，可以更好的提成味道的。

发布于 2023-06-26
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