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皮蛋炒黄瓜
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皮蛋炒黄瓜,营养丰富又均衡,健康美味

时间:10-30分钟
食材
皮蛋 6个
黄瓜 100g
辣椒 2个
油 适量
盐 适量
生抽 5g
淀粉 10g
姜 2g
大蒜 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：皮蛋、黄瓜、辣椒 辅料：植物油、盐、淀粉、姜、生抽、大蒜
  • 步骤 2/12
    把皮蛋去壳洗净切4瓣
  • 步骤 3/12
    撒上干淀粉，静置一会
  • 步骤 4/12
    把黄瓜洗净切片、辣椒切块、香葱洗净切段、姜切丝、大蒜切片
  • 步骤 5/12
    热锅凉油，油热7成，下皮蛋炸到外皮金黄色捞起
  • 步骤 6/12
    热锅凉油，油热7成下姜丝、大蒜片翻炒出香味
  • 步骤 7/12
    加辣椒、黄瓜
  • 步骤 8/12
    翻炒出辣味
  • 步骤 9/12
    加皮蛋翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    加盐翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    加生抽
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可
小贴士

皮蛋加干淀粉，这样炸的时候不散，爱吃肉的，可以和肉一起炒

发布于 2020-03-11
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