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那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》
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successor坚强

我真是太孝顺的孩子了，大早起来做了咸鸭蛋焗南瓜，还做了不少，一碗。

然后呢，因为太好吃了，不忍心吃掉，留了一大半给我家还在睡熟的老王

了。下班我一到家老王就冲上来问我做的焗南瓜咋这么好吃，哈哈。

虽然早餐没吃饱有点不爽，但也值啦~

这个菜特简单，但真的是特好吃，又咸又甜的，咸的有味，甜的刚好，很混搭，

很入味，很销魂呐~~~

时间:10-30分钟
食材
南瓜 半颗
咸鸭蛋黄 三颗
干淀粉 适量
盐 2勺
糖 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1)将南瓜洗净去皮切成小段，撒一勺盐，腌渍出水分。
  • 步骤 2/6
    2）取鸭蛋的蛋黄，放入小碗中，用勺子捣碎成泥。
  • 步骤 3/6
    3）沥干南瓜的水分，倒入生淀粉，用手抓取，使每根南瓜都沾满淀粉。
  • 步骤 4/6
    4）油锅做热，倒入花生油，要倒得多一点，五分热时放入沾满淀粉的南瓜条，炸制变色即可。
  • 步骤 5/6
    5）捞出南瓜，留少许底油，倒入蛋黄，翻炒。
  • 步骤 6/6
    6）待蛋黄起泡沫时加入南瓜条，加入一勺盐和糖，翻炒片刻即可出锅。
小贴士

三尼小贴士：

南瓜很容易熟，所以炸制时间不宜过长，变色即可出锅，不然炸过了影响口感。

最后祝大家好胃口（：

发布于 2020-09-22
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