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枸杞藤炒竹笋丝
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枸杞藤，口感味苦，具有补肾益精，养肝明目等食用功效，主治目眩昏暗、肾虚腰痛等症。和竹笋丝一起烹饪是一道很鲜美的本帮菜肴。

时间:10分钟内
食材
竹笋 200g
枸杞藤 350g
油 适量
盐 适量
蒜片 适量
鸡精 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备蒜片
  • 步骤 2/7
    枸杞藤洗净，竹笋去壳洗净切丝
  • 步骤 3/7
    热锅温油下入蒜片爆香
  • 步骤 4/7
    先倒入笋丝煸炒均匀
  • 步骤 5/7
    再倒入枸杞藤加入盐煸炒均匀
  • 步骤 6/7
    加入适量白糖
  • 步骤 7/7
    加入鸡精煸炒均匀后熄火
小贴士

1，枸杞藤微苦，加入适量的白糖能去除苦味和提鲜作用。

2，枸杞藤很鲜嫩，和竹笋丝先后加入煸炒，能避免食物的生熟不均匀。

发布于 2019-09-12
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