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枸杞头炒笋片
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沉着

春天的枸杞头长得最快，是不是的冒嫩尖出来，摘了再长，枸杞头营养丰富，口感有点微苦，老妈给我留的枸杞头，儿子不喜欢我就拿了少许回来，配上竹笋尖一起，二者都是嫩嫩的食材，所以下油锅翻炒几下即可出锅。

时间:10分钟内
食材
枸杞头 200g
竹笋尖 200g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    竹笋尖和枸杞头洗净
  • 步骤 2/9
    把笋尖切片好后倒入开水锅里焯水后捞起
  • 步骤 3/9
    2瓣蒜拍碎
  • 步骤 4/9
    热锅倒油温油下入蒜爆香
  • 步骤 5/9
    再把枸杞头和笋片同时倒入翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    加盐翻炒
  • 步骤 7/9
    加鸡精翻炒
  • 步骤 8/9
    加入少许白糖翻炒均匀后熄火出锅
  • 步骤 9/9
    上桌
小贴士

1.笋和枸杞头都有苦味加入少许白糖调味风味更佳。

2.此菜是一道快手菜，加入食材后边煸炒边调味即可

发布于 2019-10-16
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