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素炒笋片
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intermediate迷茫

笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪，竹笋可做汤，也可烧菜，素炒笋片味道也非常不错哦。

时间:10分钟内
食材
笋 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
芹菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    竹笋切片备用。
  • 步骤 2/7
    锅里面放上水烧开后放入笋片煮开。
  • 步骤 3/7
    捞起来沥干水份，芹菜放一起备用 。
  • 步骤 4/7
    锅里重新放上油，放入蒜蓉爆香。
  • 步骤 5/7
    加入少量的水，放入盐和鸡精，生抽。
  • 步骤 6/7
    放入笋片和芹菜，翻炒。
  • 步骤 7/7
    收汁，可以出锅啦。
小贴士

炒笋时间不宜过长，要不容易使笋肉变老。

发布于 2023-10-20
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