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素炒笋丁
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冷冷watery

新鲜的莴笋青翠欲滴，又到了吃笋的季节，清淡的口感，感觉特别滋润身心，素炒笋丁非常适合风和日丽的春天食用。

时间:10分钟内
食材
莴笋 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴笋去皮洗净。
  • 步骤 2/7
    切丁。
  • 步骤 3/7
    下开水中淖烫3分钟。
  • 步骤 4/7
    捞出。
  • 步骤 5/7
    起油锅，下蒜粒辣椒粒炒出香味。
  • 步骤 6/7
    下笋丁。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀，加盐调味即可。
小贴士

笋丁用开水淖烫后，炒制不易变色。

发布于 2019-10-12
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