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素炒三丁-下饭菜
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disorder波塞冬

【儿童营养】下饭菜：素炒三丁

制作简单，营养丰富。食材可以随意搭配，可换做土豆、藕、西葫芦等蔬菜制作。

时间:10分钟内
食材
香菇 3朵
胡萝卜 1根
碗豆 150g
油 适量
盐 适量
蚝油 2大勺
生抽 适量
糖 适量
水淀粉 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用。
  • 步骤 2/5
    炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香。
  • 步骤 3/5
    放入香菇丁炒1分钟，
  • 步骤 4/5
    再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和蚝油、糖翻炒。
  • 步骤 5/5
    待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可。
小贴士

1、菜叶类蔬菜不适合制作此菜。

2、因为蚝油、生抽都有咸度，所以可不加盐或少加，根据个人口味调整。

发布于 2022-12-12
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