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素炒彩丁
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计也许我错了

素炒彩丁,这样做色彩漂亮香脆可口,这几个细节你做对了吗?

时间:10分钟内
食材
莲藕 250g
胡萝卜 50g
青椒 30g
香菇 30g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材摘洗干净
  • 步骤 2/9
    莲藕切成丁放在冷水里浸泡
  • 步骤 3/9
    胡萝卜、青椒、香菇切成丁
  • 步骤 4/9
    起油锅，葱姜入锅煸香
  • 步骤 5/9
    胡萝卜、香菇入锅炒
  • 步骤 6/9
    藕丁入锅炒，盖上锅盖烧一会儿
  • 步骤 7/9
    加盐、鸡粉炒
  • 步骤 8/9
    青椒入锅炒
  • 步骤 9/9
    炒均匀关火，盛出享用
小贴士

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。

2、青椒很容易熟，要关火之前入锅。

3、藕丁放在冷水中以防氧化。

发布于 2020-02-24
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