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炒彩丁
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steak情恋

家常炒彩丁,食材丰富,颜色好看,味道也不错

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 80g
白萝卜 80g
豌豆 80g
橄榄油 适量
盐 适量
生抽酱油 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将胡萝卜、白萝卜洗干净切成丁。
  • 步骤 2/6
    炒锅放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香。 将胡萝卜入锅煸炒。 视情况加一点水，煸炒均匀盖上锅盖焖1分钟。
  • 步骤 3/6
    将白萝卜入锅煸炒。 煸炒均匀盖上锅盖焖1分钟。
  • 步骤 4/6
    将豌豆入锅煸炒。
  • 步骤 5/6
    加生抽酱油、盐、味精、一点水，翻炒均匀盖上锅盖焖2、3分钟。收汤入味。 用生抽酱油是取它的有味道，无颜色。
  • 步骤 6/6
    汤收少了，食材进味了，也熟了，菜就好了。
小贴士

炒这道菜最好保证原食材的本色。

发布于 2019-12-23
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