首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
海鸭蛋蛋黄酥
6.5万 热度
136 收藏
自彼谂蚀壳_
关注
很喜欢吃酥皮点心,特别是蛋黄酥,用了广西的海鸭蛋,真是太好吃了
时间:1-2小时
食材
中筋面粉
85克
猪油
30克
糖粉
15克
水
25克
低筋面粉
60克
豆沙馅
200克
咸鸭蛋黄
8个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
把水油皮面团材料放在一个盆里,用筷子搅拌成絮状
步骤 2/11
油酥面团所有材料放在一个盆里,揉捏成面团
步骤 3/11
松驰好的水油皮面团和油酥面团都平均分成16份
步骤 4/11
取一个水油皮面团,用手压扁,放入一个油酥面团包起来,捏紧收口。
步骤 5/11
包好的面团用擀面杖擀椭圆形,从一侧卷起成卷,全部做好后,盖上保鲜膜松驰15分钟
步骤 6/11
松驰后取一个面卷,用擀面杖竖着擀成长椭圆形。从一侧卷起成卷。卷好所有的卷,盖上保鲜膜松驰20分钟。
步骤 7/11
把豆沙馅每25克一份,共分成16份。
步骤 8/11
取一份豆沙馅按扁,放入一整个咸鸭蛋黄。
步骤 9/11
用擀面杖把面卷擀成圆片,放入一个豆沙蛋黄馅
步骤 10/11
包好的蛋黄酥刷上鸡蛋液,表面撒上黑芝麻,我只有白芝麻了,黑芝麻会更好看些,烤箱175度 25分钟
步骤 11/11
成品,好吃极了
小贴士
无
发布于 2020-10-12
333
相关菜谱
家里味—海鸭蛋黄焗玉米
澈叶蓝凌赵
7.2万 热度
10 收藏
阿祖海鸭蛋黄肉松饭团
郜耘志腻
8.5万 热度
44 收藏
卤鸭蛋白(消灭蛋黄酥剩下的鸭蛋白)
秋水意向嫳青
12万 热度
44 收藏
蛋黄酥超详细做法介绍( ^ω^ )含鲜鸭蛋烤制方法
大猪肘子不服输
10万 热度
22 收藏
月饼蛋黄酥不用愁 自烤咸鸭蛋黄
一只皮d
11.3万 热度
21 收藏
绣球肉松蛋黄酥-附上鲜鸭蛋黄烤制方法
请你吃颗子弹哇
8.1万 热度
12 收藏
多彩肉松蛋黄酥-附上鲜鸭蛋黄烤制方法
欣怡foresee
9万 热度
60 收藏
蛋黄酥
哤单纯儿儿
1.1万 热度
125 收藏
海鸭蛋炒青椒
南极仙翁
2万 热度
174 收藏
蛋黄酥
睫毛shipwreck
1.7万 热度
128 收藏
蛋黄酥
向文可有可无
2.5万 热度
198 收藏
蛋黄酥 (不包酥)
搪瓜访本贡
3.1万 热度
138 收藏
蛋黄酥
长情
7.7万 热度
96 收藏
蛋黄酥
幸一缕茶烟
6.3万 热度
188 收藏
咸鸭蛋黄炒南瓜
爱卖萌penalty
9.1万 热度
177 收藏
蛋黄酥
弟怰古元英云
6.4万 热度
98 收藏
绿豆蛋黄酥
Irony丶hyy
6.2万 热度
792 收藏
红豆蛋黄酥
一元
6.8万 热度
157 收藏
鸭蛋黄炒南瓜
tangle清瘦
9.5万 热度
774 收藏
抹茶蛋黄酥
steak情恋
9.2万 热度
89 收藏
写评论