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阿祖海鸭蛋黄肉松饭团
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郜耘志腻

阿祖是好友大疯的狗，照着它的照片做了这个饭团，并且还用这个饭团威胁它亲妈给了我一个红包，否则我就用拍下用刀切阿祖饭团的斩首视频，致富有门生财有道啊啊啊！

食材
米饭 一大碗
脆皮肠 一小条
海苔 一小张
肉松 若干
黑加仑葡萄干 两粒，选大小差不多的两粒
熟海鸭蛋蛋黄（或普通咸蛋黄） 一只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    取一只海鸭蛋熟咸鸭蛋，小心的去掉蛋白的部分，留下完整的蛋 黄（海鸭蛋蛋黄有很多油，很容易破裂流出，破了就不好包裹）
  • 步骤 2/15
    煮好的饭一大碗（稍软点的米饭比较容易造型），放至温热；用保鲜袋装一团，勺子压平；放上蛋黄，再舀一团饭盖住蛋黄，轻轻捏合；
  • 步骤 3/15
    把饭团捏成狗狗脸蛋的大致形状，然后放到盘子里；
  • 步骤 4/15
    再取两团饭，捏成狗耳朵的形状，摆好；
  • 步骤 5/15
    取一小片海苔，放一点点米饭，大致在狗狗脸蛋上对照一下，确定米饭团大小，然后用海苔抱住捏成鼻子的造型（如果米饭太凉，海苔就不能很服帖，这是可以用手指沾些凉水把海苔沾湿，就好包啦）
  • 步骤 6/15
    正脸
  • 步骤 7/15
    用勺子（我用的是果酱刀）在狗狗舌头的位置向内压一道槽。然后切一片薄薄的脆皮肠，修剪成为舌头的形状，然后压进刚刚那道槽里，固定好；
  • 步骤 8/15
    （小舌头伸出来的样子是不是很可爱呢！）
  • 步骤 9/15
    用勺子（果酱刀）把狗狗脸型修正一下（泰迪修毛的时候，嘴部毛留得比较厚，所以嘴的部分就会较高，眼睛部分矮 一些）
  • 步骤 10/15
    脸型塑造好以后，就可以放上肉松啦。薄薄的铺一层就好，不用太厚。一般的饭团，米饭里会加一点盐，可是这个饭团是全 肉松包裹，不加盐吃起来刚好。
  • 步骤 11/15
    肉松均匀铺好
  • 步骤 12/15
    用镊子夹黑加仑子葡萄干，放到合适的眼睛位置，这只狗狗饭团就做好啦。盘子周围可以加水果、蔬菜或者你自己喜欢的搭配。
  • 步骤 13/15
    当当当当，大功告成
  • 步骤 14/15
    再看看本尊
  • 步骤 15/15
    盘子里加上芝麻菜做装饰。步骤那么详细，做法如此简单，快来试试
小贴士

蛋黄千万不要捏破，海鸭蛋好多油，破了就是灾难，别问我怎么知道的。。。。

发布于 2019-01-30
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