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玉子肉末蛋饼
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流年里沉淪曼筠

天天想的最多的是一日的三餐该吃什么，走进市场，看到各种食材，脑子里常常会临时拼凑出一道道的美食来，既想简单些，还要求有营养，更想让家人的饭饭吃的香香滴，所以，常常把“张三李四”的请到一块尝试着希望能变出又香又美味的花样菜来，今天的玉子肉末蛋饼也是突发奇想，感觉还真是不错，下饭很香，送粥非常棒哦。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
菜葡 30g
肉末 50g
玉子豆腐 1条
油 适量
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料，菜葡切粒，葱切花。
  • 步骤 2/5
    将肉末，鸡蛋，豆腐和菜葡全部放入稍大的容器里。
  • 步骤 3/5
    加入适量的盐，鸡粉，胡椒粉和葱花拌匀。
  • 步骤 4/5
    平底锅放油，将调好的蛋糊倒入摊圆，调中火慢慢煎透。
  • 步骤 5/5
    等一面煎金黄后翻面煎至两面金黄即可出锅切块装盘即可。
小贴士

煎蛋时火不能太大，因为豆腐水份较重，要用中火煎，等一面水份煎至干时翻面，再次煎至水份干至金黄时就可以了。

发布于 2019-09-06
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