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土豆炖牛肉
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家小沫小柒柒杯

这道菜是日常家牛肉炖土豆是一款家常菜品，主要食材是土豆和牛肉，主要烹饪工艺是炖。成品色泽酱红，营养丰富。它也是是饭店首选的一道肉菜，既有荤也有素，都是。人们爱吃的菜和肉类，味道那就更美味了，尤其是牛肉

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 600g
土豆 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
花椒 适量
茴香 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好适量的牛肉切成块
  • 步骤 2/15
    把肉均匀的切成块
  • 步骤 3/15
    在炒勺中加入适量的老油
  • 步骤 4/15
    把切好的牛肉倒入炒勺中
  • 步骤 5/15
    加入适量的醋倒入炒勺中
  • 步骤 6/15
    再加入适量的大料和适量的盐
  • 步骤 7/15
    把准备好的姜切成细丝倒入炒勺中
  • 步骤 8/15
    牛肉炒的差不多的时候加入适量的开水
  • 步骤 9/15
    准备好几个土豆
  • 步骤 10/15
    把土豆洗干净去皮
  • 步骤 11/15
    把洗好的土豆放在肉墩上，然后切成块
  • 步骤 12/15
    当锅里的牛肉炖的差不多的时候，将切好的土豆倒入锅中
  • 步骤 13/15
    盖上锅盖焖上几分钟
  • 步骤 14/15
    当土豆炖烂的时候即可
  • 步骤 15/15
    把炖好的土豆牛肉盛入碗中
小贴士

炖肉的时候关键是等炖的差不多的时候再加盐，这样肉丝才易嚼动。

发布于 2019-09-06
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