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红烧小排
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希望shabby
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昨天下班早,老公说想吃排骨了,匆匆赶到市场买好食材,八点半吃完饭我们俩十二点了还没法睡觉!为什么?撑得呗!
时间:30分钟-1小时
食材
小排
600g
粉条
适量
盐
适量
酱油
适量
冰糖
适量
综合香料
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
排骨冲洗干净,凉水起锅焯去血水
步骤 2/7
捞出焯好的排骨
步骤 3/7
热锅凉油放入冰糖炒至糖化变色,放入小排翻炒均匀
步骤 4/7
加入适量酱油、料酒、醋继续翻炒
步骤 5/7
加入没过排骨的水烧开,加入干辣椒、八角、花椒、香叶,转小火慢炖
步骤 6/7
炖至汤汁收干关火,放入蒜末翻拌均匀即可
步骤 7/7
做好的小排
小贴士
糖色炒好放排骨前,最好把火关掉,小心被油烫到
发布于 2019-09-06
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