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红烧小排
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食材
精品五花肉
398g
素鸡
230g
黄瓜
200g
红椒
46g
蒜瓣
13g
花椒
少许
香槽卤
适量
宴会酱油
适量
白砂糖
适量
炒菜王调料
适量
食盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
精品五花肉洗净,按排骨的大小切成块。
步骤 2/15
食材洗净。黄瓜切成滚刀块,素鸡切片,蒜瓣拍碎,红椒沿着圈圈剪成条段。
步骤 3/15
锅中放少许花椒。
步骤 4/15
倒入排骨块,添适量清水。
步骤 5/15
水开后过一分钟关火,将肉块捞出过水洗净。
步骤 6/15
重新开火,将肉块倒入锅中干煸至微黄。
步骤 7/15
倒入适量香槽卤煮至汁将干,其间要不断地用筷子翻面,以保证肉块入味。
步骤 8/15
倒入素鸡煸匀翻炒片刻。
步骤 9/15
倒入适量宴会酱油煸匀。
步骤 10/15
加入适量清水。
步骤 11/15
加入适量白砂糖。
步骤 12/15
加入适量炒菜王调料。
步骤 13/15
加入蒜瓣盖盖焖至汁半干。
步骤 14/15
加入黄瓜、红椒和适量盐翻匀盖盖再焖两分钟。
步骤 15/15
关火翻匀出锅。
发布于 2023-01-10
215
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