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蒸南瓜松糕
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嘟噜嘟噜十一

南瓜诱惑。用南瓜制作的各种面点点心,总是诱惑着人们的眼也诱惑着人们的胃。南瓜太多的时候,把它变成主食,也是不错。香甜的南瓜松糕,花儿怒放般地咧着大嘴,犹如烈焰红唇的诱惑。南瓜叮熟捣烂,没有使用料理机,于是松糕中必然会留下丝丝南瓜的纤维,这效果与不着痕迹的金黄,又是另一番感受。100克糖,听起来很多,细细想来,这个比例,其实也就与一般马芬蛋糕没什么区别,大多数人应该不会对此有什么异议。其实,把这面糊放进烤箱里,那就是南瓜马芬。放进蒸锅,就是松软清新的蒸糕。迷人的大嘴。。。。

时间:10-30分钟
食材
南瓜泥 125g
低筋粉 180g
粘米粉 20g
白糖 100g
牛奶 80g
鸡蛋 1个
玉米油 30g
泡打粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    用料:南瓜泥125克,低筋粉180克,粘米粉20克,白糖100克,牛奶80克,鸡蛋1个,玉米油30克,泡打粉5克
  • 步骤 2/14
    将南瓜洗净,用微波炉叮熟,去皮,
  • 步骤 3/14
    捣成泥。备用。
  • 步骤 4/14
    鸡蛋磕入碗中,加入白糖,搅打均匀。
  • 步骤 5/14
    加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。
  • 步骤 6/14
    加入南瓜泥,
  • 步骤 7/14
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/14
    面粉,米粉,泡打粉混合,筛入南瓜糊中。
  • 步骤 9/14
    拌成均匀糊状。
  • 步骤 10/14
    装入模具,摆入蒸屉。
  • 步骤 11/14
    放入沸水锅中,大火足气,蒸15分钟左右。
  • 步骤 12/14
    熄火,揭盖。
  • 步骤 13/14
    出锅,稍凉,
  • 步骤 14/14
    脱模,趁热食用。
小贴士

白糖用量可以根据自己口味酌情调整。

南瓜泥也可以用料理机搅打成细腻泥状。

蒸制时间需根据松糕大小多少酌情调整。

发布于 2019-09-06
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