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南瓜松糕
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千秋侥

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 250g
大米粉 150g
糯米粉 150g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所有材料
  • 步骤 2/5
    南瓜蒸熟备用
  • 步骤 3/5
    粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀 倒入南瓜泥，拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒
  • 步骤 4/5
    将搓好的粉过筛（一定要过哦，要想更加细腻就要过两次）
  • 步骤 5/5
    在模具内部薄薄涂一层油，将细粉倒入，铺平，放入锅中蒸20-30分钟，取出，出锅后可作些装饰。
小贴士

保存时表面要盖上保鲜模，以防表面干硬。如果放入冰箱冷藏保存，松糕会变硬（因为有糯米粉），再次食用前用蒸锅加热一会儿即会松软如初（不建议微波炉加热，口感可能会发干发硬）。

发布于 2020-02-14
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