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黑芝麻奶香发糕
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酥炸西红柿

俺老公吃发糕吃上瘾了！俺做发糕也做上了瘾哈---老公总说发糕比馒头好吃，俺也感觉发糕比馒头好做了。其实，发糕好做，也全懒这个模具好用，做发糕不用整形，揉好面团，直接放入模具发酵，发酵好直接蒸熟，蒸熟后倒模切片，简单吧？！真省事，省时间。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 350g
黑芝麻 35g
白糖 适量
发酵粉 3g
奶粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好黑芝麻，面粉
  • 步骤 2/13
    黑芝麻用搅拌器打成粉
  • 步骤 3/13
    把黑芝麻粉倒入面粉
  • 步骤 4/13
    放入发酵粉，奶粉，白糖
  • 步骤 5/13
    加水混合
  • 步骤 6/13
    揉成光滑的面团
  • 步骤 7/13
    再揉成长条
  • 步骤 8/13
    在模具里刷层油
  • 步骤 9/13
    把长面团放入模具，轻轻压平
  • 步骤 10/13
    放在温暖处进行发酵
  • 步骤 11/13
    发酵至原来的2.5倍大，放入蒸锅，开火
  • 步骤 12/13
    隔水蒸20分钟左右，关火
  • 步骤 13/13
    焖3分钟取出即可
小贴士

1.蒸发糕的时间根据发糕的多少，模具的大小而定.

2.模具里要抹些油，脱模具的时候才好脱.

发布于 2020-08-12
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