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芝麻奶香酥球饼干
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思议sensitivity

芝麻奶香酥球“只酥在口，不容在手”，简单易做，喜欢烘焙的美眉们也做起来吧，保证你一吃停不下来！

食材
低筋面粉 100g
黄油 30g
绵白糖 20g
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量
鸡蛋液 适量
奶粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    按照我的主辅料准备烘焙原料
  • 步骤 2/10
    把黄油室温稍作融化后加绵白糖用橡皮刮刀拌匀
  • 步骤 3/10
    此时把蛋黄分离出来，蛋白一会用来刷鸡蛋液
  • 步骤 4/10
    把拌匀的黄油与白糖用打蛋器打发至体积膨大，倒入蛋黄
  • 步骤 5/10
    继续打发后，倒入低筋面粉和适量奶粉（我没有筛子，所以直接倒入的，不影响口感）
  • 步骤 6/10
    用手把面粉揉成面团后，揪捏成一个个的小圆球摆入烤盘
  • 步骤 7/10
    用叉子稍微把圆球压憋，不要压碎
  • 步骤 8/10
    刷上蛋液并撒上黑芝麻
  • 步骤 9/10
    提前把烤箱预热，用175度上下管烤20分钟，后来我又用上管烤了4至5分钟
  • 步骤 10/10
    终于出炉了，酥香可口的奶香球就做好啦！你是不是口水已经下来了？
小贴士

1.请根据自家烤箱的特性来掌握温度和时间，我是先用上下管烤完，又用上管单烤饼干5分钟！

2.捏面团时如果不好捏可以悄悄加点水，切记别加多。

发布于 2023-02-12
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