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酱汁烤排骨
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孤月今心锐

这篇烤排骨是以前的旧文新做，这篇小编跟我定稿时我自已都觉得以前拍的图片惨不忍睹，小编说要不然让我重新做份，交稿那段时间因为其他事挺忙的，抱着侥幸的心理没去重做，没想到排版时真的通过不了，所以前几天又重新做了份，不想重新做还有一个原因就是自已不喜欢按谱做菜，就算是自已的菜谱，相同的材料我第二次做的时候也得添加些其他调料，不过这次我真的翻出自已的菜谱所有调料什么的都没变又重新做了次。

时间:10分钟内
食材
排骨 500g
油 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
甜面酱 适量
番茄沙司 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将排骨氽水捞出放凉
  • 步骤 2/6
    将除了蜂蜜以外的所有配料加入到排骨上
  • 步骤 3/6
    戴上一次性手套把所有的调料包裹在排骨上
  • 步骤 4/6
    抹好调料的排骨放好腌制两个小时
  • 步骤 5/6
    腌好的排骨摆入微波炉烤盘里
  • 步骤 6/6
    微波炉调6分钟好将排骨取出，刷上一层蜂蜜，再放进微波炉里烤4分钟后取出即可
小贴士

烤排骨百分百成功的小窍门：

如果时间紧没有多余的时间腌制，可以用手多按摩排骨一会让其更加入味，调料的酱汁不用抹的太厚，因为肋骨本身的肉并不是很多，很容易入味

因为排骨是氽烫过的,基本上就是熟的,如果省略氽烫这部的话用微波炉烤排骨5分钟也就差不多熟了，烤制的时间可以按个人口感来增减，这次我前后用了10分钟来烤制这道排骨，时间太久会让排骨肉太干硬。

多刷一层蜂蜜可以让排骨好吃外表光亮诱人

发布于 2019-09-25
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