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酱香烤排骨～又是另外一番美味
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吾心给谁人暨

排骨的做法有很多种，糖醋排骨、排骨汤.....都深受家人喜欢，偶尔换个做法，总是一扫而光，吃不腻。酱香烤排骨也非常的受宠若惊，如果没有试过的亲们一定要试一试，个人觉得另有一番美味，挺喜欢的。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
海天甜面酱 2勺
姜丝 适量
蒜瓣 3个
葱 2根
黑胡椒 少许
洋葱 半边
蚝油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备：排骨浸泡几次中途换去血水，洋葱切小块，葱姜蒜切好备用（排骨小排最佳）
  • 步骤 2/8
    把切好的葱姜蒜洋葱放入碗中，加2勺甜面酱、1勺蚝油、黑胡椒少许、鸡精少许、食用油适量、盐少许、料酒少许（口味轻者可不加，甜面酱和蚝油含盐）戴一次性手套抓均匀放冰箱冷藏2-3小时完全入味
  • 步骤 3/8
    放锡纸上，排骨上面也要用锡纸全部包裹住（我用的是九寸烤盘）
  • 步骤 4/8
    烤箱提前预热上下火200度，预热完毕放入食材，中上层烤40分钟。
  • 步骤 5/8
    取出，去掉排骨上面锡纸继续放烤箱烤10-15分钟，表面有点发焦即可，此时满屋飘香。有人问：熟透了不？婧妞答：完全熟透，看你排骨大小，最好别太大，小排首选哦）口感非常好
  • 步骤 6/8
    成品：薄荷叶子装饰，色泽非常诱人，好吃的不是一点点，非常值得一试
  • 步骤 7/8
    成品2:烤好立马吃了一个，入味了口感很好，换着花样吃很有新鲜感
  • 步骤 8/8
    成品3:喜欢的亲们可以试一试哦
小贴士

1.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意奶酪的上色程度，以免烤焦。

2.材料份量：2人，烤碗口径15cm，容量1L。

发布于 2018-10-27
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