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蒜香烤排骨
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思绎

我们家的排骨大多是清蒸和煲汤，这回想尝尝新口味，换烤的！

刚好今年家里晒干了很多大蒜，所以剥了整整一个大蒜的量，真是蒜香味很足呢！

食材
排骨 3根
油 适量
盐 适量
酱油 1勺
蚝油 1勺
海鲜酱 1勺
米酒 几滴
蜂蜜 2勺
大蒜 1头
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好食材。
  • 步骤 2/7
    排骨清洗干净后剁成约七八厘长的段，大蒜剁碎备用。
  • 步骤 3/7
    剁好的排骨放容器里，加进蒜蓉，蚝油，盐，花生油，米酒，海鲜酱，酱油。
  • 步骤 4/7
    拌匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌制半天。
  • 步骤 5/7
    腌好的排骨放到烤盘上（烤盘先铺上锡纸）。
  • 步骤 6/7
    放进烤箱，调烘烤档，上下火200度，40分钟。
  • 步骤 7/7
    40分钟后把排骨拿出，两面涂上蜂蜜，再次进烤箱，同样档位和温度，约三分钟左右即可。
小贴士

1.排骨一定要提前腌制几小时以上入味，这样烤出来才好吃。

2.烘烤的时间看各家烤箱脾性定。

发布于 2023-03-19
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