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蒜香烤排骨
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思域flap

蒜香排骨，做法简单，口感极佳，多汁肉嫩让你吃的停不住口。烘烤过程满屋飘香。

时间:10-30分钟
食材
猪小排 500g
油 适量
大蒜 适量
烤肉料 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    排骨用清水泡至2小时，中途换水。
  • 步骤 3/12
    大蒜洗净去皮。
  • 步骤 4/12
    将蒜剁成蒜粒备用。
  • 步骤 5/12
    泡好的排骨，沥干水分放入容器中，加入油搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    加入烤肉料，用手抓均匀。
  • 步骤 7/12
    加入蒜碎搅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
  • 步骤 9/12
    排骨从冰箱中取出，码放在铺有锡纸的烤盘中。
  • 步骤 10/12
    再排骨上面再给上一层锡纸。
  • 步骤 11/12
    烤箱以上下烤（大温幅）方式预热。入烤箱200度 20分钟。
  • 步骤 12/12
    打开上面的锡纸 撒上芝麻，继续 200度 10分钟。即可。
小贴士

排骨用清水泡至2小时，可以泡出血沫减少肉腥味。烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整。

发布于 2020-04-28
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