jxcaipu logo
蒜香烤排骨
1.9万 热度 116 收藏
楷模

这是一道零厨艺的烤箱菜,做法简单,掌握几个步骤就能完成,且免去了热油锅前的油烟之苦。提前腌好的排骨烤着吃相当入味,值得一试的家常肉菜哦!

食材
排骨 220g
适量
生姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
大蒜子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨斩成稍长的块,洗净
  • 步骤 2/9
    入锅飞水,洗净浮沫
  • 步骤 3/9
    沥干水,加老抽少许
  • 步骤 4/9
    加生抽少许
  • 步骤 5/9
    放入料酒
  • 步骤 6/9
    加姜片及蒜籽,放冰箱腌制1小时
  • 步骤 7/9
    烤盘铺锡纸,放上排骨,放入预热200度的烤箱中层,烤20分钟
  • 步骤 8/9
    取出,将排骨翻面,再刷一层腌制的味汁,放入烤箱再烤5分钟
  • 步骤 9/9
    烤好后的排骨,蒜香浓郁
小贴士

1.排骨先洗净、入锅飞水,洗去浮沫之后再加料腌制。

2.排骨烤到表面有点焦更香,但要注意不要烤糊了。

发布于 2023-02-26
相关菜谱
写评论