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微波炉酱汁烤排骨
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白衣影眠梦笑香

近两天我爱折腾微波炉做菜,烤排骨是以前一直想做的,但是上次指挥老公去超市买肋骨,他竟然让人家给用刀剁成小块,回来我说不是我想要的这种,你干吗让他们剁啊,他说售货人员称好后问都没问直接剁好后丢给他了,这些排骨现在还冷冻在冰箱留着我下次做成红烧或糖醋的,这次我自已去买,称完后我大喊,我不要你们切啊,我自已回家切,售货员高兴的说那这样真好,省我的事了,感情他也不愿切的啊,

时间:10-30分钟
食材
排骨 800g
适量
甜面酱 适量
番茄沙司 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大块肋排备好
  • 步骤 2/7
    将肋排用刀一根根划开,放入锅内飞水捞出
  • 步骤 3/7
    依次倒入甜面酱,番茄沙司,胡椒粉,料酒和食用油这些调料.
  • 步骤 4/7
    手上戴上一次性手套,把所有的材料搅拌均匀,再用两只手不停的给排骨做按摩,大概要持续五六分钟,
  • 步骤 5/7
    然后再把按摩好的排骨静置十分钟
  • 步骤 6/7
    把酱好排骨摆放进微波炉烤盘内,
  • 步骤 7/7
    放进微波炉五分钟后取出,翻个面再烤五分钟,
小贴士

(其实也可不用飞水,但是我现在每次对鸡肉,猪肉每次飞水后那些血沫和杂质实在是太震撼了,不飞水直接煮就觉得不干净一样)

(这款虽然称之为甜面酱,但是咸味也是很大的,所以排骨我没另加盐)

发布于 2019-11-11
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