jxcaipu logo
红油茭白
7.5万 热度 130 收藏
白衣酒客历

茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份,中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。红油茭白,外脆内嫩,微辣,微香,在寒冷的冬天餐桌上,非常受欢迎!

时间:10分钟内
食材
茭白 250g
适量
适量
红油 适量
适量
鸡精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茭白洗净,切滚刀块
  • 步骤 2/5
    锅里放200克油,7分热,放下茭白炸
  • 步骤 3/5
    炸至微黄,捞出,锅里剩些底油。
  • 步骤 4/5
    放姜末爆香,再把茭白放下,加糖,盐,料酒煸匀。
  • 步骤 5/5
    加些鸡精,红油,煸匀即可
小贴士

此菜也可以用炒的。

发布于 2019-11-27
相关菜谱
写评论