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红烧茭白
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久醉绕心弦夏芙

茭白,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

红烧茭白营养丰富,美味可口。

时间:10分钟内
食材
茭白 400g
适量
酱油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茭白清洗干净
  • 步骤 2/7
    切成滚刀块
  • 步骤 3/7
    起油锅,待油温八成热时
  • 步骤 4/7
    放入茭白煸炒
  • 步骤 5/7
    待茭白稍软后加入适量的酱油、水和白糖
  • 步骤 6/7
    大火焖煮约5分钟左右,收干汤汁
  • 步骤 7/7
    起锅、装盘、上桌、美味的红烧茭白吃起。
小贴士

家常菜,无需特殊技巧。

发布于 2023-02-22
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