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木耳丸子烧茭白
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昌弹指灭世

每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。家家户户贴上崭新的 春联，是春节的一大景观哦。

黑木耳营养丰富，是健康的黑色食品，也是我最爱用的配料，茭白味道鲜美，配上黑木耳，是我常用的黑白配，肉丸子增添了肉香，让这道菜味道更好。

时间:10分钟内
食材
茭白 400g
肉丸子 100g
油 适量
盐 适量
薄豆腐 适量
黄金菇 适量
木耳 适量
糖 适量
蚝油 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油烧热后，倒入泡发好的木耳、黄金菇
  • 步骤 2/6
    翻炒片刻后，倒入茭白翻炒
  • 步骤 3/6
    倒入油豆腐、肉丸子翻炒。
  • 步骤 4/6
    加入适量盐、糖翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    加入适量蚝油、生抽
  • 步骤 6/6
    加入适量水，烧煮片刻，入味收汁即可。
小贴士

这菜没什么技巧，可以根据自己家的食材任意搭配，都好吃

发布于 2023-01-11
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