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胡萝卜馅饼
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烂自安家掣

胡萝卜配肉是一个很好的组合，炒着吃腻了，换种吃法，烙点馅饼，即解馋，还有很丰富的营养。

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 1根
肉馅 100g
面粉 200g
油 适量
盐 适量
酵母 适量
酱油 适量
葱姜 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    适量酵母粉用适量温水溶解，倒入面粉中搅拌。
  • 步骤 2/5
    面粉揉成光滑的面团，温暖处醒发30min。
  • 步骤 3/5
    肉馅先加入适量的油、葱姜末、胡椒粉、盐、白糖、酱油，一个方向搅拌。倒入切好的胡萝卜颗粒，搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    将大小合适的面剂擀成中间厚，四周薄的面皮，面皮中间放入之前拌好的胡萝卜肉馅，像包包子一样将面皮捏紧，然后用手均匀用力压成面饼。
  • 步骤 5/5
    电饼铛不放油预热，将面饼放入电饼铛中，煎熟。
小贴士

1.包馅的时候一定要把口收紧，要不就容易露馅了。

2.做面饼的时候最好用手压饼，用擀面杖擀的话比较容易在饼的四周破。

发布于 2019-11-27
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