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胡萝卜脆饼
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破椒棕椅焊

买了点食材回来给两岁的儿子包饺子，材料都剩了一点，儿子不爱吃蔬菜，就想到做了饺子后还剩有胡萝卜泥，（胡萝卜水做饺子皮了）就干脆给他做个胡萝卜煎饼吧，煎饼里有菜有蛋还有肉，而且胡萝卜素以及钾、钙、磷等营养很全面。

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 50g
胡萝卜 100g
芝麻油 适量
盐 适量
葱花 适量
鸡蛋 1个
姜 少许
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉馅加适量的盐拌均
  • 步骤 2/11
    土鸡蛋打散后加入肉馅中
  • 步骤 3/11
    加入适量的芝麻油拌均
  • 步骤 4/11
    胡萝卜打成泥（只有豆浆机，所以加了点水才能打，滤掉水就可以了）
  • 步骤 5/11
    肉泥中加上胡萝卜泥拌均
  • 步骤 6/11
    葱花姜泥加入肉泥中
  • 步骤 7/11
    加面粉揉捏成团
  • 步骤 8/11
    取适量大小的面团用擀面杖干成薄型
  • 步骤 9/11
    锅中放适量的油放入薄饼下去煎制两面金黄
  • 步骤 10/11
    煎好的薄片切成型后装盘即可
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

为了孩子的健康，可以不用放味精鸡精什么的，多放点小葱末就可以，吃着闻着都香香的。煎饼时火候不能太大，饼一定要薄一定，煎出来的饼才脆脆的，香香的.

发布于 2022-04-24
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