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胡萝卜丝饼
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别凊仴聊嘸痕

方便快捷的电饼铛已走入越来越多的人家了，大家也越来越关注电饼铛的功能，最常用的就是做各种煎饼呢。胡萝卜又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。用电饼铛做胡萝卜煎饼当早餐那是又快又方便又有营养呢。

时间:10-30分钟
食材
面粉 90g
水 200ml
胡萝卜 50g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料集合：葱、粉、胡萝卜、鸡蛋、水
  • 步骤 2/9
    往面粉里加水，一点一点加，一边加一边调和，掌握好面糊的浓稠度，不要太稀不要太浓
  • 步骤 3/9
    一开始加水后成了可以流动的状态，这个状态其实稀了点，因为后面还要加鸡蛋
  • 步骤 4/9
    加入一个鸡蛋，搅拌均匀。喜欢香一点的，还可以加一个，不过水量要减少。
  • 步骤 5/9
    调成糊状，我调的有点稀，再浓一点比较好。
  • 步骤 6/9
    胡萝卜刨成丝，我怕丝太长，又把丝用剪刀剪了下，成了胡萝卜段。
  • 步骤 7/9
    加入面粉糊，加盐，加点葱，搅拌均匀。加点葱烤出来会很香。
  • 步骤 8/9
    电饼铛上下两面预热。下层我我倒了一点油，不加油的话就是烘烤了，不会脆。
  • 步骤 9/9
    把面糊倒入电饼铛，摊薄，抹均匀。盖上盖子，上下一起加热。10分钟左右就好了。
小贴士

1、面粉糊不要太稀

2、倒入电饼铛后摊的薄一点，会比较脆

发布于 2019-09-19
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