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芝士夹心面包
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倦与恋涵凝

自从我尝试了一次发酵之后，我就没再做过两次发酵的面包，因为我觉得这实在是没什么区别，有的人说一次发酵的面包第二天会变硬，这个，我真没觉得，我做的面包放了三天还很软……

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
糖 30g
盐 1g
鸡蛋 1个
牛奶 140g
酵母 4g
黄油 25g
芝士碎 适量
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
黑芝麻 适量
火腿肠碎 适量
炼乳 适量
自制肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    拍个全家福，用面包机揉面啦！
  • 步骤 2/7
    面包机揉面的过程我忘拍照啦！这是揉好之后分成了8份半，一个面团60g左右
  • 步骤 3/7
    取一份面团，擀成长舌状，先抹层炼乳，再铺一层自制肉松，上面放点火腿肠碎，卷起
  • 步骤 4/7
    放入模具里，其他面团一次做好
  • 步骤 5/7
    把做好的面包放在烤盘里，烤箱底层放晚热水，进行发酵，半个小时换次热水，一个小时后将发酵好的面包取出，刷蛋液，撒芝士碎，挤沙拉酱和番茄酱，撒黑芝麻或葱花，入烤箱，180度，20分钟
  • 步骤 6/7
    烤好的样子，中间的那个小的已经被我儿子吃啦……
  • 步骤 7/7
    期待大家都能做出好吃的面包！这款面包口感很丰富的说……PS:因为自家面粉情况不同，请酌情水量啊！
小贴士

储存面包不要放在冷藏室啊！要放在冷冻室，不过像现在这样的天气，室温放个两三天是没有问题嘀……

发布于 2019-11-28
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