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芝士咸味面包
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帅呆scarcity

翘首以盼，终于等来了美豆儿面包机，看着它柔美的外表，真是喜不自禁！

看到很多豆亲做的基本上是甜面包，我就来个不一样的吧，在美的面包机的缤纷菜单里选中一款芝士咸味面包，正好家里的芝士粉正愁该怎么消灭掉，这下一举两得啰。

将原方略微修改了，把黄油换成橄榄油，把水换成了牛奶，增加些奶香味。美豆儿有了WIFI功能，真是方便不少，用手机遥控轻松搞定，一键式的功能更是让吐司面包变得唾手可得。

考验面包机的功能就是尝试一键式面包做的如何，看看我的美豆儿表现如何？

时间:1-2小时
食材
高筋粉 350g
芝士粉 20g
橄榄油 15g
牛奶 220ml
白砂糖 18g
盐 8g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    现将220毫升的牛奶和15毫升的橄榄油放入面包桶。2号量油的小勺是8克装的，来2勺，最后1勺浅一点就行了。
  • 步骤 2/9
    在面包机的对角放入20克的白砂糖，用3号专用量勺1勺半正好就是20克。
  • 步骤 3/9
    加入20克芝士粉。用2号、3号量勺各1勺正好是20克。
  • 步骤 4/9
    在面包机的另一个对角放入8克盐，上面放高筋粉350克，顶上压个小坑，放上3克酵母再用高筋粉盖好。
  • 步骤 5/9
    点开豆小智，进入设备主页，启动面包机程序。启动的时候才发现没有咸味面包的程序，就用甜味面包程序吧。选择好上色程度：中色；面包克数：750克，确认开始。
  • 步骤 6/9
    美豆儿开始工作了。
  • 步骤 7/9
    三个小时以后面包新鲜出炉，芝士的香味早已满屋飘香。
  • 步骤 8/9
    拿出面包晾凉，很有弹性哦。
  • 步骤 9/9
    晾凉后切片，绝对是皮酥内软型的，组织也很好，开吃了。
小贴士

原配方用的是18克黄油，按80%的量换算就是橄榄油的量。

发布于 2024-04-22
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