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芝士咸味面包
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言语而不能暨怍风

不管是芝士蛋糕，还是芝士面包，都相当的吸引我的味蕾。总是吃不厌滴~~

时间:30分钟-1小时
食材
发酵面团 325g
蜂蜜水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好发酵面团；
  • 步骤 2/9
    将面团分成12小份，滚圆松弛20分钟；
  • 步骤 3/9
    取10小份擀成圆片，余下的2小份搓成长条形；然后取5片叠在一起，最上位置放上一长条形，由上而下卷成圆柱形；
  • 步骤 4/9
    然后将圆柱形一分为二；
  • 步骤 5/9
    放在纸模里；
  • 步骤 6/9
    放入烤箱里（烤箱最底部放上一个空烤盘，烤盘中装上热水），进行醒发；
  • 步骤 7/9
    经过60分钟的醒发，面包生坯膨胀至原来的两倍大，涂上蜂蜜水；
  • 步骤 8/9
    放入180度预热好的烤箱里，中层烤18分钟；（如果怕表面烤得太焦，可以烤了面包表面上色后，加盖锡纸继续烤至完成也OK）
  • 步骤 9/9
    烤至表面转金黄即可出炉，出炉切记放凉后再食用。
小贴士

1.以防面包部烤得过焦，最好放多一个空烤盘在最底层；

2.如果怕表面烤得太焦，开烤的时候可以盖上锡纸，差不多烤好的时候，再拿开锡纸，烤至表面着色也OK。

3.刚烤出炉的面包不要即时进食，最好待面包完全凉透再吃会更健康美味。

4.

发布于 2020-02-13
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