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南瓜蔓越莓面包块
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晏柴后来你不在

酸酸甜甜的蔓越莓、带点淡淡的南瓜香，切成小小的方块，吃起来好方便。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
南瓜泥 120g
鸡蛋 1个
黄油 10g
盐 2g
糖 20g
酵母 3g
炼奶 10g
蔓越莓 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面包桶内放入蛋液、南瓜泥、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
  • 步骤 2/12
    放入黄油再和面20分钟
  • 步骤 3/12
    进行发酵
  • 步骤 4/12
    发好的面团排气后擀成厚点的圆形，醒15分钟
  • 步骤 5/12
    擀成薄点的圆形，涂上炼奶，撒上切碎的蔓越莓干
  • 步骤 6/12
    对折再擀长点
  • 步骤 7/12
    上下折起
  • 步骤 8/12
    擀成正方形，不要太薄
  • 步骤 9/12
    切成小方块
  • 步骤 10/12
    移入烤盘，进行发酵
  • 步骤 11/12
    发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
  • 步骤 12/12
    烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸
小贴士

南瓜泥量根据厚薄程度添加，烤到上色严重时盖上锡纸

发布于 2019-07-15
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