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熊猫咖喱牛肉饭
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不负红艳

今天炖了一锅咖喱牛肉,给米饭凹了个熊猫造型。相信小朋友都喜欢!

时间:1-2小时
食材
牛腩 500克
土豆 1个
胡萝卜 1个
洋葱 半个
米饭 1小碗
色拉油 少许
料酒 2勺
生抽 2勺
少许
砂糖 1小勺
姜片 3片
1棵
咖喱块 3小块
海苔 1片
黄瓜皮 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    胡萝卜洗净去皮切小
  • 步骤 2/15
    土豆洗净去皮切小
  • 步骤 3/15
    洋葱洗净去皮切小
  • 步骤 4/15
    牛腩浸泡出血水
  • 步骤 5/15
    放入锅中加姜片、葱结焯水,变色后捞出洗净血沫
  • 步骤 6/15
    锅中放少许油加入洋葱煸炒出香味后,放入牛腩翻炒加点料酒去腥
  • 步骤 7/15
    接着加入胡萝卜块、土豆快翻炒片刻
  • 步骤 8/15
    加入适量清水和咖喱块
  • 步骤 9/15
    加点生抽和砂糖煮开后转中小火炖煮至牛肉酥烂
  • 步骤 10/15
    我是把食材倒入电砂锅炖了2小时,其间尝一下味道看是否需要加盐
  • 步骤 11/15
    这是炖好的
  • 步骤 12/15
    准备好热米饭、海苔
  • 步骤 13/15
    取少许米饭用保鲜膜包紧成团,做出熊猫的身体
  • 步骤 14/15
    再用海苔剪出黑色部分粘上
  • 步骤 15/15
    用黄瓜皮做竹叶,再加入咖喱牛肉饭即可
小贴士

我是临时起念凹造型的,其实应该把食材都切小点,会更加美观

发布于 2019-11-28
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