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咖喱牛肉饭
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敬曦凊仴聊嘸痕

不过油的咖喱牛肉饭，无可替代的满足感！

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200克
土豆 1个
胡萝卜 1个
水 500ml
咖喱块 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。牛肉煮熟，胡萝卜和土豆洗净备用，咖喱根据喜好选择辣味程度。
  • 步骤 2/7
    胡萝卜和土豆打皮切2厘米左右块，胡萝卜可稍小，用清水浸泡防止氧化。
  • 步骤 3/7
    胡萝卜块下锅2分钟后下入土豆块，水没过食材即可，煮到七八分熟。
  • 步骤 4/7
    熟牛肉下锅，注意火候，胡萝卜和土豆块煮熟即可，不需软烂。
  • 步骤 5/7
    加入咖喱块，4块味道就会比较浓郁了，可根据个人口味加少许白糖提味。
  • 步骤 6/7
    煮至咖喱块融化，喜欢稠一点的可以多煮一下，但要注意搅动，防止粘底。
  • 步骤 7/7
    关火，配米饭装盘，剩下的就是尽情享用了！
小贴士

Tip1: 胡萝卜和土豆块可用清水煮，也可加入煮牛肉的汤汁，味道会更浓郁。

Tip2: 喜欢清淡的话可以少放咖喱块，加入食盐调味。

Tip3: 煮久了咖喱汁会变浓稠，根据个人口味掌握即可。

发布于 2020-07-06
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