香菇肉丸汤 - 香菇肉丸汤的做法,香菇肉丸汤怎么做好吃,香菇肉丸汤的家常做法 - 京细菜谱

香菇肉丸汤

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尘埃落下解海暃

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有一段时间没剁肉丸了，今天偷懒用料理机搅碎的肉做成的肉丸也非常好吃，非常营养可口的一个汤，很适合宝宝吃哟，下面来看看具体做法吧......

时间:10分钟内

食材

猪肉 200g

香菇 100g

香油适量

盐适量

生姜 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备原材料
步骤 2/11

香菇洗净，刻出花纹，刻花纹的步骤可省略
步骤 3/11

生姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花
步骤 4/11

猪肉绞碎，不用打得太细
步骤 5/11

打入鸡蛋，加入葱姜末、盐、黑胡椒粉，拌匀
步骤 6/11

分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，然后依次加入适量淀粉、香油，搅拌均匀
步骤 7/11

锅里加入适量水，加入适量盐和香油烧开
步骤 8/11

加入香菇
步骤 9/11

挤出丸子，一个一个放入
步骤 10/11

丸子煮熟后，加入少许生抽、白醋
步骤 11/11

撒上葱花，出锅了

小贴士

一、猪肉选择三分肥七分瘦的比较好吃；

二、肉丸下入的时候火要开小火；

三、花椒水就是用少许水煮花椒后过滤出来的水。

发布于 2020-05-11