香菇肉丸汤
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有一段时间没剁肉丸了，今天偷懒用料理机搅碎的肉做成的肉丸也非常好吃，非常营养可口的一个汤，很适合宝宝吃哟，下面来看看具体做法吧......
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
准备原材料 -
步骤 2/11
香菇洗净，刻出花纹，刻花纹的步骤可省略
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步骤 3/11
生姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花
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步骤 4/11
猪肉绞碎，不用打得太细
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步骤 5/11
打入鸡蛋，加入葱姜末、盐、黑胡椒粉，拌匀
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步骤 6/11
分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，然后依次加入适量淀粉、香油，搅拌均匀
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步骤 7/11
锅里加入适量水，加入适量盐和香油烧开
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步骤 8/11
加入香菇
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步骤 9/11
挤出丸子，一个一个放入
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步骤 10/11
丸子煮熟后，加入少许生抽、白醋
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步骤 11/11
撒上葱花，出锅了
小贴士
一、猪肉选择三分肥七分瘦的比较好吃；
二、肉丸下入的时候火要开小火；
三、花椒水就是用少许水煮花椒后过滤出来的水。
发布于 2020-05-11
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