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腊肠炒大蒜和
时间:30分钟-1小时
食材
西红柿
1个
猪肝
40g
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
盐
适量
白糖
少许
味精
少许
料酒
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
西红柿洗净,在顶部切十字刀
步骤 2/14
用叉子叉住底部,用小火烤一下
步骤 3/14
一切为二后去蒂
步骤 4/14
切成小块
步骤 5/14
猪肝洗净
步骤 6/14
切薄片后放水中浸泡至没有血水
步骤 7/14
葱切细丝
步骤 8/14
姜切细丝
步骤 9/14
跟料酒、淀粉、猪肝一起拌匀腌10分钟
步骤 10/14
另切适量葱花
步骤 11/14
倒入西红柿丁翻炒几下
步骤 12/14
加适量白糖炒至出汁后加水
步骤 13/14
煮开后加盐、味精
步骤 14/14
倒入猪肝,煮至猪肝颜色发白即可出锅
小贴士
①西红柿一定要煸炒到出汁再加入水,加些许白糖更容易出汁
②猪肝千万不要煮过头,倒入锅中后,看到颜色变白就可以关火了
发布于 2019-11-12
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