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番茄猪肝汤粉
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小袋鼠打怪兽

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

番茄猪肝木耳搭配在一起，有美白养颜、明目补血的功效，特别适合女性朋友哦！经常食用气色会越来越好，不用化妆也能出门。

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
猪肝 200克
米面 300克
木耳 5克
花生油 60克
盐 2克
料酒 20克
香葱 3根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    食材准备
  • 步骤 2/17
    猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份，倒入料酒抓匀，腌制片刻
  • 步骤 3/17
    木耳温水泡发，洗净
  • 步骤 4/17
    番茄去蒂洗净，切小块；香葱洗净切葱花
  • 步骤 5/17
    米面冲洗一遍
  • 步骤 6/17
    起油锅，放猪肝爆炒至变色盛出
  • 步骤 7/17
    另起油锅，放番茄炒至变软
  • 步骤 8/17
    放木耳炒匀
  • 步骤 9/17
    倒入适量清水烧开，放入猪肝
  • 步骤 10/17
    接着放入米面烧开
  • 步骤 11/17
    撒盐
  • 步骤 12/17
    撒十三香搅拌均匀
  • 步骤 13/17
    撒葱花，即可出锅
  • 步骤 14/17
    成品图欣赏
  • 步骤 15/17
    1
  • 步骤 16/17
    2
  • 步骤 17/17
    3
小贴士

1.猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗干净，然后放在清水中浸泡两小时，期间多换几次水。

2.番茄猪肝木耳除了汤粉，还可以煮各种面条类的，或者做快手汤也不错哦！

3.米面和广东的河粉差不多，下锅烧开就可以食用了。

发布于 2022-10-09
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