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养血明目--番茄猪肝浓汤
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染墨丶若流云运鹏
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时间:10-30分钟
食材
番茄 2个
猪肝 150克
姜 1小块
葱 1根
料酒 半匙
鸡精 适量
淀粉 适量
盐 适量
油 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料。
  • 步骤 2/9
    猪肝在水龙头下冲去血水，再用水浸泡1小时；
  • 步骤 3/9
    番茄切块，葱切葱花；姜切丝；
  • 步骤 4/9
    猪肝洗净切薄片，加姜丝、葱段、淀粉、料酒适量拌匀；
  • 步骤 5/9
    起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉
  • 步骤 6/9
    起锅热油，倒入西红柿，放半勺白糖炒成糊状；
  • 步骤 7/9
    加入2碗开水烧15分钟使汤汁变浓稠；
  • 步骤 8/9
    下入猪肝，搅匀煮至刚熟；
  • 步骤 9/9
    加盐，最后撒上葱花即可。
小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜

发布于 2018-10-20
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