Name: 木瓜鲫鱼汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 鲫鱼 600g; 青木瓜 300g; 油 适量; 盐 适量; 生姜 适量; 料酒 适量; 胡椒粉 适量; 芝麻油 适量

木瓜鲫鱼汤

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凑整

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木瓜鲫鱼汤,味美汤鲜,营养丰富,很多女士都特别喜欢喝的一道汤

时间:30分钟-1小时

食材

鲫鱼 600g

青木瓜 300g

油适量

盐适量

生姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

把鲫鱼处理干净。
步骤 2/10

加入姜片和料酒腌制10分钟。
步骤 3/10

青木瓜去皮。
步骤 4/10

把青木瓜去籽切块。
步骤 5/10

起油锅把鲫鱼下锅半煎半炸至表面变黄。
步骤 6/10

把鲫鱼移入汤锅并加入适量开水。
步骤 7/10

接着加入木瓜大火烧开后转中小火煲。
步骤 8/10

煲至锅中的汤水呈奶白色。
步骤 9/10

加入适量胡椒粉。
步骤 10/10

接着加入适量盐和芝麻油搅匀调味即可。

小贴士

1.做这道汤时也可以加入几颗红枣。

2.鲫鱼要先煎再加入开水煮，这样煮出的汤比较香浓，呈奶白色。

发布于 2020-01-08

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