Name: 木瓜鲫鱼汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 淮扬菜
Ingredients: 鲫鱼 1条; 木瓜 250g; 油 适量; 盐 适量; 红枣 3颗; 白酒 适量; 姜 几片

木瓜鲫鱼汤

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忌杜鞘耐蝗

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很喜欢喝鱼汤看了舌尖2之后的木瓜鲫鱼汤值得一试

时间:30分钟-1小时

食材

鲫鱼 1条

木瓜 250g

油适量

盐适量

红枣 3颗

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好材料鱼杀好洗净
步骤 2/6

烧热锅放入油和姜再放鱼煎到两面焦黄
步骤 3/6

加入水转到汤锅里（我没有砂锅只能用这个了）加红枣
步骤 4/6

煮到沸腾加白酒去腥盖好锅盖转文火炖半个小时
步骤 5/6

半小时候鱼汤白白的再加入切好的木瓜，再慢炖15分钟
步骤 6/6

出锅前放适量盐成品

小贴士

我不喜欢清淡香甜的汤放胡椒或辣椒油什么的加点酒就很好了原汁原味

发布于 2019-10-21

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