jxcaipu logo
木瓜鲫鱼汤（养颜抗衰老）
8.7万 热度 38 收藏
刃舅票簧医

木瓜鲫鱼汤气味清甜、香润鲜美，为秋冬季的清润补汤，也是常见疾病愈后滋补上品。特别对产后妇女，既可以补虚，又有通乳催奶效果哩!木瓜性略偏寒，鲫鱼性温，两者搭配真是：木瓜鲫鱼汤，绝配好搭档，清心益脾胃，润肺催奶下，养颜抗衰老，天下第一汤。

时间:1-2小时
食材
鲫鱼 1条
木瓜 1个
姜 4片
料酒 4勺
葱花 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，鲫鱼清理好内脏。
  • 步骤 2/8
    木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状;
  • 步骤 3/8
    鲫鱼处理干净后用厨房纸吸干水分，鱼腹里塞两片姜。
  • 步骤 4/8
    锅内放油，把鲫鱼放下去中小火煎8分钟左右。
  • 步骤 5/8
    煎至两面金黄，不要急着翻面，要不然会面目全非。
  • 步骤 6/8
    煎好后倒入水，水量没过鱼再多点，同时放入切好的木瓜。
  • 步骤 7/8
    倒入少许料酒去腥。
  • 步骤 8/8
    大火烧开后调至小火，煮12分钟放入葱和盐即可。
小贴士

木瓜很容易熟，最后起锅的10分钟放，不然煮融了。

发布于 2018-07-27
204
相关菜谱
写评论